Ingredientes orgánicos
Te ayudan a reducir la exposición dietaria a residuos de pesticidas. [1]
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Bowls altos en proteína y con ingredientes orgánicos
Cocinamos cada mañana y te entregamos a la hora del almuerzo. Usamos acero inoxidable en la cocina y empacamos en recipientes que minimizan el contacto con plásticos y partículas dañinas.
Los ocho estándares de Bowli
Balance y aporte nutricional
Recetas pensadas para combinar macro y micronutrientes; priorizamos el aporte nutricional sobre la decoración. [4]
Alimentos frescos y mínimamente procesados
Tu almuerzo parte de alimentos frescos y mínimamente procesados, cocinados esa misma mañana. [5]
Porciones para tus objetivos
Tus necesidades cambian con tu apetito, actividad y objetivo. Por eso eliges la cantidad de cada componente. [6]
Cocción en acero inoxidable
Tu comida se cocina sin recubrimientos antiadherentes. Cuidamos el uso y desgaste del acero para reducir lo que puede pasar del utensilio a tu comida. [7]
Menos contacto con plástico
Elegimos empaques que reducen el contacto de tu comida con plástico y la transferencia de partículas no deseadas. [8]
Ingredientes locales
Compramos a agricultores y campesinos colombianos para conocer mejor el origen y documentar su trazabilidad siempre que sea posible. [9]
Ver evidencia y límites de cada estándar
Ingredientes orgánicos
- The effects of organic food on human health: a systematic review and meta-analysis of population-based studiesNutrition Reviews, 2024
- Conclusión
- En estudios humanos, un mayor consumo de alimentos orgánicos se relaciona de forma consistente con una menor exposición a pesticidas medida mediante biomarcadores.
- Cómo lo aplicamos
- Priorizamos ingredientes orgánicos para ayudarte a reducir esa exposición desde la alimentación diaria.
- Alcance
- No significa residuos cero ni demuestra por sí solo un beneficio clínico de Bowli.
Carne y pollo de pastoreo
- Nutritional composition of beef: a comparison of commercial North American grass- and grain-finishing systemsJournal of Animal Science, 2026
- Conclusión
- En muestras comerciales norteamericanas, la res terminada en pasto presentó en promedio un perfil de grasas con más omega‑3 y una relación omega‑6:omega‑3 más baja que la terminada con grano.
- Cómo lo aplicamos
- Elegimos res criada en pastoreo y alimentada a pasto, y buscamos documentar su origen y sistema de producción.
- Alcance
- La composición varió mucho según el manejo; el estudio no evaluó proveedores de Bowli ni efectos en salud.
- A meta-analysis comparing the composition and quality differences between chicken meats produced under the free-range and conventional systemsWorld’s Poultry Science Journal, 2022
- Conclusión
- Al reunir 39 estudios, el pollo de libre pastoreo mostró en promedio pechuga con menos grasa y más proteína que el convencional.
- Cómo lo aplicamos
- Priorizamos pollo con acceso a pastura como parte de nuestro estándar de abastecimiento.
- Alcance
- “Libre pastoreo” no equivale a alimentación exclusiva en pastura y los resultados variaron considerablemente entre estudios.
Balance y aporte nutricional
- Dietary Diversity Indicators and Their Associations with Dietary Adequacy and Health Outcomes: A Systematic Scoping ReviewAdvances in Nutrition, 2021
- Conclusión
- La diversidad alimentaria sirve principalmente como indicador de una mejor adecuación de micronutrientes, no como garantía general de salud.
- Cómo lo aplicamos
- Diseñamos recetas que combinan grupos de alimentos por su aporte complementario, no por sumar ingredientes sin propósito.
- Alcance
- La revisión no valida las recetas de Bowli ni demuestra que una mayor variedad siempre sea mejor.
Alimentos frescos y mínimamente procesados
- Ultraprocessed or minimally processed diets following healthy dietary guidelines on weight and cardiometabolic health: a randomized, crossover trialNature Medicine, 2025
- Conclusión
- En un ensayo controlado, una dieta basada en alimentos mínimamente procesados produjo una mayor reducción de peso que una dieta ultraprocesada, aunque ambas seguían la misma guía alimentaria saludable.
- Cómo lo aplicamos
- Construimos los bowls a partir de alimentos frescos y mínimamente procesados, cocinados esa misma mañana.
- Alcance
- Fue un ensayo de ocho semanas en 55 adultos ingleses con sobrepeso u obesidad; no permite predecir resultados individuales ni atribuirlos a Bowli.
Porciones para tus objetivos
- American College of Sports Medicine Joint Position Statement. Nutrition and Athletic PerformanceMedicine & Science in Sports & Exercise, 2016
- Conclusión
- La nutrición deportiva debe ajustar el tipo, la cantidad y el momento de los alimentos a la actividad, la recuperación y los objetivos de cada persona.
- Cómo lo aplicamos
- Te permitimos elegir las cantidades de cada componente según tu apetito, actividad y objetivo.
- Alcance
- Es una guía basada en deportistas, no una proporción universal ni una recomendación nutricional personalizada.
Cocción en acero inoxidable
- A systematic assessment of metal and metalloid migration from food contact materials: Evidence from plastics, metal cookware, stainless steel, ceramics, glass, and paper-boardFood and Chemical Toxicology, 2026
- Conclusión
- La migración de metales desde utensilios y materiales de contacto depende de factores como la calidad del material, el estado de la superficie y las condiciones de uso.
- Cómo lo aplicamos
- Cocinamos sin recubrimientos antiadherentes y cuidamos la calidad, el uso y el desgaste del acero inoxidable.
- Alcance
- El acero no implica migración cero ni superioridad absoluta; gran parte de la evidencia proviene de simulantes y condiciones de laboratorio.
Menos contacto con plástico
- Assessing the Release of Microplastics and Nanoplastics from Plastic Containers and Reusable Food Pouches: Implications for Human HealthEnvironmental Science & Technology, 2023
- Conclusión
- En los recipientes plásticos evaluados, el calor y el tiempo de almacenamiento favorecieron la liberación de microplásticos y nanoplásticos.
- Cómo lo aplicamos
- Elegimos recipientes para reducir el contacto de la comida caliente con plástico y la posible transferencia de partículas.
- Alcance
- El estudio probó materiales y condiciones específicas de laboratorio; no midió el empaque de Bowli ni efectos clínicos en personas.
Ingredientes locales
- Promoting resilient and sustainable food systems: A systematic literature review on short food supply chainsJournal of Cleaner Production, 2024
- Conclusión
- Las cadenas cortas pueden acercar productores y consumidores, mejorar la transparencia y fortalecer la resiliencia del sistema alimentario.
- Cómo lo aplicamos
- Compramos a agricultores y campesinos colombianos y documentamos el origen siempre que es posible.
- Alcance
- Que un ingrediente sea local no demuestra por sí solo que sea más saludable o sostenible, ni verifica la trazabilidad de Bowli.
Esto es para quienes saben que su tiempo vale oro, priorizan una alimentación realmente saludable y entienden que eso va más allá de comer lechuga.
Ahorra tiempo y dinero evitando planear cada comida, buscar ingredientes orgánicos, cocinar o contratar a alguien. Nosotros hacemos todo eso por ti.
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